Поток простых типов Java

Класс DataOutputstream позволяет записать данные простых типов Java в выходной поток байтов методами writeBoolean (boolean b), writeBytefint b), writeShort(int h), writeChar(int c), writelnt"(int n), writeLong(long 1), writeFloat(float f), writeDouble(double d).

Кроме того, метод writeBytes(string s) записывает каждый символ строки s в один байт, отбрасывая старший байт кодировки каждого символа Unicode, а метод writecnarststring s) записывает каждый символ строки s в два байта, первый байт — старший байт кодировки Unicode, так же, как это делает метод writeChar ().

Еще один метод writeUTFtstring s) записывает строку s в выходной поток в кодировке UTF-8. Надо пояснить эту кодировку.